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La Universidad del Comahue capacitará en gastronomía a asistentes al refugio Padre Brochero PDF Imprimir E-Mail
jueves, 22 de agosto de 2019
Image La Legislatura de la provincia de Neuquén, la Fundación de la Universidad Nacional del Comahue para el Desarrollo Regional (FUNYDER) y la Asociación Refugio Neuquino Padre Gabriel Brochero firmaron un convenio de colaboración en el marco del proyecto de ordenanza del ‘Observatorio de personas en Situación de Calle’, que impulsa el concejal neuquino Juan Luis Ousset. A partir de la firma del convenio la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos, a través de la carrera de Gastronomía, brindará una capacitación en oficio a quienes diariamente asisten al comedor.

“La Legislatura acompaña el trabajo del Refugio Gabriel Brochero, sabiendo que cuando se generan expectativas y no se cumplen, la sociedad neuquina es solidaria. Por eso, el Estado y la sociedad civil debemos trabajar en conjunto para tener una mejor provincia” destacó el vicegobernador Rolando Figueroa. El objetivo del convenio es la realización de acciones conjuntas orientadas a brindar herramientas de formación a personas en situación de calle, que contribuyan al mejoramiento de sus condiciones cotidianas de vida. En este sentido, Figueroa dijo que la intención es colaborar “para que las asociaciones puedan desarrollar su trabajo de la mejor manera, dando herramientas quienes las necesitan”. “El desarrollo de la provincia del Neuquén también tiene algún sueño roto, no solo de neuquinos sino de personas que llegaron de distintos puntos del país a buscar un futuro mejor. En esto surgió la posibilidad de trabajar en conjunto con esta asociación que nuclea a personas solidarias de la sociedad civil”, precisó.

Figueroa también se sumó a la iniciativa del concejal Ousset, “que vio la situación de los grupos más vulnerables. Y de nuestra universidad pública, a la cual debemos seguir defendiendo todos porque está inserta también en las necesidades de la provincia y la región”.

A partir del convenio, se brindará una capacitación en oficio con salida laboral en el ámbito de la gastronomía a quienes asisten diariamente al Refugio Gabriel Brochero, dictada por el reconocido chef Félix Aguilera, docente de la Facultad de Ciencias y Tecnologías de los Alimentos. A quienes finalicen el curso se les brindará un certificado con el respaldo de la Universidad Nacional del Comahue. La Legislatura se hará cargo del honorario de los docentes, así como también de los materiales y productos necesarios para llevar adelante los cursos que serán donados a la institución una vez finalizado.

La secretaria de Cámara, Beatriz Villalobos, firmó el convenio en representación de la Legislatura (porque Figueroa estaba a cargo del Ejecutivo) junto al gerente de la Funyder, Mg. Gustavo Ferreyra, y al presidente de la Asociación Refugio Cura Brochero, Abog. Javier Tarditi.

El concejal Ousset valoró las reuniones que vienen realizando a partir del proyecto de ordenanza que crea un observatorio para las personas en situación de calle, y dijo que en esta oportunidad buscan dar un nuevo paso “con acciones concretas, donde la Legislatura y Funyder se comprometen a colaborar para llevar adelante un programa de capacitación que permita a estas personas tener una alternativa diferente y una posibilidad de reinsertarse laboralmente en la sociedad”. “Estamos orgullosos de llevar adelante esta acción concreta, que les permite prepararse para afrontar la vida de otra manera”, agregó.

El apoderado de Funyder y secretario de Extensión de la Universidad, Mg. Gustavo Ferreyra, reiteró el compromiso de la Universidad del Comahue con las problemáticas y el desarrollo de la región, y puntualizó que para acompañar “la inmensa obra que realizan instituciones como el Refugio, se deben también agregar planificación desde las políticas públicas y asistencia técnica desde las universidades y las ONG asociadas como es Funyder”.

“Desde la Fundación de la Universidad y también desde la Universidad Nacional del Comahue, asumimos que vivimos un tiempo muy especial en la región y, particularmente, en la provincia de Neuquén, porque todas las oportunidades, que parecen ser oportunidades para todos, no son oportunidades para todos. Las ciudades están creciendo mucho, la migración interna es muy alta, las actividades económicas están mjuy segmentadas y muy especializadas, y no hay cuero que aguante en los sistemas de salud, sistema de seguridad social, vivienda, y, lógicamente, si no se toma el toro por las astas en algún momento va a generar una problemática muy severa, de situación de calle, de vulnerabilidad de todo tipo. Son situaciones que uno las ve cuando se instalan, pero si no se interviene a tiempo la situación se desmadra y son incontrolables”, expresó Ferreyra.

Javier Tarditi destacó que se trata del primer convenio firmado por la flamante Asociación Refugio Cura Gabriel Brochero, que obtuvo su personería jurídica en julio pasado, y les permite trabajar en la segunda fase de su emprendimiento. “Como refugio para adultos en situación de calle atendemos la emergencia habitacional y alimenticia, pero la idea es seguir trabajando en lo que es la contención en adicciones y la reinserción laboral y familiar. En este sentido, la capacitación es fundamental. Por eso llevamos adelante este convenio que refiere a la manipulación y elaboración de alimentos y panadería que les va a brindar esta formación profesional de primer nivel con miras a la obtención de un trabajo”, explicó También participaron de la firma el tesorero del Refugio Gabriel Brochero, Claudio Trabaglini; la secretaria, Cecilia Sánchez; la coordinadora, Miriam Franciquini; y la coordinadora de cocina, Marial Zimmerman. Por la Universidad Nacional del Comahue también estuvieron presentes el secretario de Investigación de la Facultad de la Facultad de Ciencias y Tecnologías de los Alimentos, Facundo Namor; y el docente e investigador de la carrera de Gastronomía, Félix Aguilera.

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